Memasak menjadi salah satu hal penting dalam kehidupan rumah tangga, karena bisa meningkatkan keharmonisan keluarga. Namun agar terhindar dari kebosanan, kamu perlu menyediakan masakan yang variatif di rumah. Jangan sampai kamu dan keluarga menyantap masakan serupa dalam beberapa hari, karena hal itu bisa memengaruhi mood.
Oleh karena itu, kamu harus menyajikan masakan yang berbeda – beda setiap harinya agar para penghuni rumah tidak bosan menyantapnya. Agar budget tak terlalu boros, kamu tidak perlu selalu memasak menu yang mewah. Karena kuncinya adalah kepintaran kamu dalam memilih menu yang cocok untuk hari – hari tertentu. Misalnya, kamu bisa pilih menu masakan yang spesial saat merasa para penghuni rumah lebih sering berkumpul.
Nah, berikut ini ada 5 ide menu masakan sehari-hari agar tidak bosan :
1. Telur Balado Pedas Manis
Telur merupakan salah satu menu masakan sehari – hari yang mudah ditemukan dan pengolahannya juga bisa dibuat dengan berbagai macam cara, seperti salah satunya dibuat telur balado pedas. Menu telur satu ini tidak hanya lezat, namun juga cukup mudah dibuat.
Langkah pertama, rebus telur terlebih dahulu, lalu goreng agar kulitnya tidak mudah sobek saat dimasak nanti, dan sisihkan. Setelah itu, tumis bumbu halus seperti bawang merah, bawang putih, jahe, serai, dan lengkuas hingga wangi. Kemudian masukkan telur ke dalam bumbu tersebut dan tumis hingga meresap.
2. Sayur Asem Segar
Menu masakan sehari – hari selanjutnya agar tak bosan saat cuaca dingin atau panas adalah sayur asem segar. Selain rasanya menyegarkan, menu masakan ini pun nikmat dan memiliki kandungan gizi yang bagus.
Cara memasak hidangan ini sangat mudah, yaitu kamu cukup merebus semua sayuran dalam satu panci serta memasukkan asem jawa dan penyedap rasa. Sayur asem segar cocok disantap bersama nasi hangat, tahu, tempe, dan sambal.
3. Sup Ayam Jagung Hangat
Tak menutup kemungkinan kamu akan kebingungan untuk menentukan menu masakan saat ada salah satu penghuni rumah yang sakit. Tenang, kamu bisa kok sajikan makanan berkuah seperti sup ayam jagung hangat. Menu masakan ini tidak hanya penuh gizi, namun juga bisa membuat orang yang sakit menjadi berselera makan.
Cara memasaknya mudah, cukup menumis bawang putih, bawang bombai, jahe, dan diikuti ayam yang sudah dipotong kecil-kecil. Lalu masukkan jagung, gula pasir, kecap asin, dan bumbu penyedap lainnya. Setelah mendidih, sup ayam jagung hangat siap disajikan.
4. Cumi Asin Cabe Ijo
Cumi asin cabe ijo juga bisa menjadi salah satu menu masakan sehari – hari yang variatif agar tidak bosan. Rasanya yang pas di lidah akan membuat seluruh penghuni rumah makin berselera saat menyantapnya. Siapa sangka ternyata cumi asin cabe ijo pun mengandung protein tinggi.
Resep masakan satu ini cukup mudah, kamu hanya perlu merendam cumi asin dalam air hangat lalu membersihkannya dengan hati – hati. Kemudian goreng cumi asin setengah matang, lalu tumis bersama bawang merah, bawang putih, cabai hijau, cabai rawit, gula, tomat, dan sedikit air.
5. Gurame Bakar Mentega
Menu masakan sehari – hari lainnya yang layak dicoba agar tidak bosan adalah gurame bakar mentega. Menu masakan ini bisa disajikan sebagai salah satu langkah agar penghuni rumah merasa spesial. Sebab, ikan gurame cenderung banyak diminati dan mengandung protein tinggi meskipun harganya cukup mahal.
Untuk membuat menu ini, kamu butuh 1 kilogram ikan gurame, garam, 3 siung bawang putih, penyedap rasa, dan 3 buah jeruk nipis. Lalu, campur margarin dengan bawang putih hingga halus.
Belah ikan gurame mulai dari ekor hingga kepala lalu lumuri dengan bawang putih, garam, penyedap rasa, dan jeruk nipis. Biarkan sekitar 15 menit, kemudian olesi ikan dengan margarin dan bakar hingga matang.