Sarapan pagi bukan sekadar ritual belaka, tetapi memiliki urgensi vital bagi tubuh, terutama jika memiliki aktivitas padat. Sayangnya, tidak sedikit orang meremehkan waktu emas ini dan lebih memilih berangkat kerja atau sekolah dengan perut kosong. Padahal, banyak penelitian menunjukkan sarapan rutin di pagi hari sangat baik untuk kesehatan. Sarapan adalah kegiatan wajib tidak boleh terlewatkan sebelum memulai hari. Dengan mengawali pagi dengan asupan nutrisi berkualitas, tubuh akan siap beraktivitas dengan performa maksimal sepanjang hari. Sayangnya, tak sedikit orang masih meremehkan urgensi sarapan di pagi hari dengan beragam alasan yang tidak semestinya.
Salah satu penelitian dari Durham University, Inggris, menyebutkan bahwa sekitar 30-35 persen orang Inggris terbiasa ‘skip’ sarapan tiap harinya. Tak jauh berbeda, hasil Riset Kesehatan Dasar 2013 memaparkan sebanyak 32,7 persen masyarakat Indonesia usia 10 tahun ke atas juga abai terhadap waktu penting ini dengan rutinitas pagi mereka. Padahal, melewatkan sarapan pagi kerap menimbulkan banyak dampak buruk pada tubuh dan kesehatan, dimulai dari yang ringan hingga fatal sekalipun.
Apa Saja Manfaat Sarapan Pagi?
Berikut ini 7 alasan ilmiah mengapa sarapan pagi sangat penting bagi tubuh:
1. Stabilisasi Kadar Gula Darah
Sarapan dapat mencegah gejala hypoglycemia atau kadar gula darah rendah yang membuat pusing, lemas dan sulit fokus.
2. Meredam Risiko Obesitas
Sarapan membantu menekan nafsu makan berlebihan di waktu lain yang menyebabkan kelebihan berat badan atau obesitas.
3. Peningkatan Daya Ingat Otak
Asupan nutrisi di pagi hari memastikan kadar glukosa dan oksigen otak memadai sehingga daya ingat dan fokus meningkat.
4. Kontrol Stabilitas Emosi
Orang yang rutin sarapan cenderung lebih tenang dan nyaman sepanjang hari karena produksi hormon serotonin otak normal.
5. Pengurangan Faktor Penyakit Jantung
Sarapan yang teratur dapat mencegah kenaikan kadar kolesterol jahat dan penggumpalan darah yang memicu penyakit jantung koroner.
6. Proteksi Diabetes Tipe 2
Metabolisme tubuh lancar berkat sarapan rutin di pagi hari sehingga risiko resistensi insulin penyebab diabetes tipe 2 berkurang.
7. Peningkatan Performa Kognitif dan Fisik
Sarapan yang adekuat memastikan performa maksimal fungsi organ termasuk otak, otot dan jantung dalam bekerja.
Makanan untuk Sarapan Pagi Sehat dan Bergizi
Ada beragam alternatif makanan sehat dan bergizi untuk sarapan pagi yang direkomendasikan, antara lain:
- Yogurt dengan potongan buah favorit dan campuran biji almond, kenari atau walnuts.
- Sandwich alpukat dengan telur dadar dan kacang polong sebagai sumber protein nabati
- Oatmeal dengan pisang, blueberry, chia seeds dan madu alami
- Sup tahu sayuran ala Asia Tenggara sebagai menu hangat di pagi hari
- Tofu scramble dengan brokoli atau bayam sebagai menu vegan
- Nasi merah dengan pepes ayam, tempe goreng dan sayur labu siam
- Bubur kacang hijau dengan kuah santan dan taburan krupuk udang
- Salad buah dengan potongan keju dan kacang kenari
- Smoothie stroberi dan nanas dengan susu atau yogurt rendah lemak
- Telur orak-arik dengan nasi merah atau roti gandum
Semua menu di atas terbukti kaya serat, protein nabati dan hewani, karbohidrat kompleks, vitamin, mineral dan antioksidan yang dibutuhkan tubuh untuk aktivitas optimal.
Itulah artikel mengenai seberapa pentingnya sarapan untuk kesehatan tubuh manusia, jadi jangan sampai kalian skip sarapan pagi kalian ya! yuk mulai hidup sehat dengan memulai selalu sarapan pagi setiap hari!